PREC – Processo Regenerativo em Curso

Bem-vindo ao PREC,
onde regeneração e sabor se encontram
Descubra um espaço multifuncional que é cantina, café e mercearia, promovendo uma alimentação saudável, justa e regenerativa, com produtos frescos, locais e plant-based.

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Sobre nós

O PREC nasceu em abril de 2020, como projeto da Associação Terra Sintrópica, e é hoje o coração comestível do processo regenerativo em curso em Mértola. Mais do que um espaço de restauração, o PREC é um manifesto gastronómico que une práticas agroecológicas a uma cozinha criativa e consciente.

A nossa proposta é simples: transformar alimentos locais e regenerativos em experiências únicas à mesa. Com hortícolas da Horta da Malhadinha, oferecemos pratos vegetarianos, sumos, bolos e pequenos-almoços alternativos, com ingredientes frescos, sem glúten ou açúcar refinado, e com atenção à saúde e ao planeta.

Além disso, vendemos cabazes de produtos frescos, livros, artesanato, cosméticos naturais e bebidas como vinhos locais, cerveja artesanal e bebidas vegetais.

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No PREC, encontrará:
– Refeições vegetarianas e menus do dia
– Pequenos-almoços saudáveis
– Cabazes de hortícolas regenerativos
– Café biológico, sumos naturais e smoothies
– Doçaria alternativa (espelta, bolota, sem açúcar)
– Cosméticos naturais, azeite, vinho, mel e compotas
– Artesanato e livros
– Produtos da Horta da Malhadinha e produtores parceiros

Porquê escolher-nos?
Alimentação regenerativa: do campo ao prato
Valorização da produção local e dos circuitos curtos
Espaço de conversa e encontro entre comunidade e visitantes
Eventos e workshops temáticos, concertos, matinés dançantes

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Onde estamos?

Mértola, ainda há lugares assim!

Assim é Mértola, um lugar onde o tempo corre sem pressas, um lugar de horizontes e paisagens a perder de vista, um lugar de cultura e de silêncios que possibilitam a escuta! Sejam bem-vindos a Mértola!

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